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VINOS, CERVEZAS Y CAVAS

NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS

Cune (Rioja, Crianza)   14,50€

Ramón Bilbao (Rioja, Crianza)   15,00€

Melior-Matarromera (Ribera del Duero, Roble)   14,50€

La Planta Arzuaga (Ribera del Duero, Roble)   16,50€

Finca Resalso (Ribera del Duero, Roble)          16,50€

Matarromera (Ribera del Duero  Crianza)  30,00€

Dehesa de los Canónigos (Ribera del Duero, Crianza)   33,00€

Pago de Carraovejas (Ribera del Duero, Crianza)   40,00€

Tagonius (Madrid, Crianza)   24,50€

Óptimus (Verdejo)   12,90€

12 Lunas (somontano)  17,00€

Luis Cañas (Rioja, Crianza)  17,00€

Vega de la Reina (Verdejo)  12,90€

 

LAS CERVEZAS BRABANTE

Blanca, cerveza de trigo fresca y ligera (5%)

Lager, suave aroma a lúpulo y ligeramente afrutada (5,2%)

Oro, rubia de doble fermentación (6,5%)

Gran triple, de color ámbar y tres fermentaciones (8,7%)

Oscura, de doble fermentación (6,5%)

 

CAVAS

Anna de Codorniu   20,00€

Juvé y Camps, reserva de la família   30,00€

    

ENTRANTES

TORTILLA DE PATATAS con o sin cebolla   10,00€

TIRAS DE POLLO macerado con curry y empanado con cereales   13,00€

EMPANADA ARGENTINA de carne o de queso y cebolla 3,00 €

PATATAS POCO A POCO con huevo frito y  jamón   10,00€

PROVOLETA  al horno con bacón, cebolleta y tomate  11,50

CROQUETAS DE GAMBAS o de JAMON IBERICO    10,00€

JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO   20,00€

 

PARRILLADA de  verduras   13,00

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA   13,50€

ENSALADA DE ESPINACAS, champiñón, mozzarella de búfala, tomate cherry, piñones y bacón   14,50€

ENSALADA DE PERDÍZ ESCABECHADA 14,50€

YEMAS DE ESPARRAGOS CON SALMON  AHUMADO  13,00

 

RISSOTO DE SETAS   13,50€

RISSOTO DE TRUFA NEGRA 15,00€

CARPACCIO DE PULPO con culis de tomate  13,50€

BOQUERONES MARINADOS  con aceite de perejil y ajo 11,50€

CHIPIRONES A LA PLANCHA con patatitas paja  15,00

HUEVOS con patata trufada y foie   15,00€

TERRINA hecha en casa   15,00€

TORRIJA de foie con setas   16,00

 

SEGUNDOS

STEAK TARTARE  con sus 14 ingredientes   18,00€

SECRETO IBÉRICO con chutney de mango, puerro y trigueros 16,50€

BIFE DE CHORIZO lomo alto argentino  18,50€

SOLOMILLO   22,00€

MAGRET DE PATO con manzanas confitadas y reducción de Pedro

Ximenez  17,50€

CHULETITAS de cordero lechal  18,50€

ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO   17,50€

CARRILLERA AL VINO TINTO con patata trufada   17,50€

CALLOS A LA MADRILEÑA   12,00€

TÁRTAR DE ATÚN ROJO con crujientes de yuca   18,00€

TIRADITO DE MERO  16,00€

MERLUZA DE PINCHO  con parmentier de chipirones y

Crema de espinacas 18,50€

CORVINA con verduritas  salteadas  18,50€

VIEIRAS con salsa romesco y verduras de temporada   18,50€

ATÚN ROJO A LA PLANCHA con verduritas  salteadas  18,50€

ALCACHOFAS Y ALMEJAS en salsa verde  15,50€

 

POSTRES  

 Elaborados en casa   6,50€

MOUSSE de queso fresco con frutos del bosque

PANQUEQUES de dulce de leche

TARTA FINA DE MANZANA flambeada, con helado de vainilla

TRUFAS de chocolate

TIRAMISÚ

COULANT de chocolate con helado de menta  (15 min.)

 

 

Y POR ENCARGO…

  guisos caseros como:

JUDIONES de la Granja con perdiz

FABES con carabineros y almejas

CORDERO guisado

POLLO con cigalas

PESCADOS de temporada

ARROCES Y PAELLAS

 

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Todos nuestros precios incluyen el 10% de IVA