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Poco a poco

del cielo a tu mesa 913 51 38 45

LA COCINA

Poco a Poco, en la vida como en la cocina, las cosas se hacen grandes. Poco a poco, el aceite y el ajo se llaman alioli. Sin prisa, a su tiempo, la harina, el aceite y la leche se tornan bechamel. Y el fuego, poco a poco, pocha cebollas, liga salsas y difunde aromas.

El pilpil que no conoce prisas, sin moverse poco a poco se enfada y corta. Es un secreto a voces que, poco a poco, la carne se asa mejor, fundiendo grasas, deshaciendo tendones, marchándose del hueso. Incluso cuando se cuece algo rápido, se hace poco a poco:
oliendo, mirando, escuchando, probando, tocando.

Despacito se hace cocina, poco a poco se vuelve paladar. Y poco a poco, el vino se hace con el hombre y el hombre se hace con el vino.

Poco a poco es el ingrediente más común de todas las recetas.
Y por eso, poco a poco es la base de la cocina del restaurante Poco a Poco.

EL RESTAURANTE

 

Nuestro restaurante ha sido decorado de manera que puedas disfrutar nuestros platos poco a poco y sólo te preocupes de disfrutar el momento porque el secreto de poco a poco no es sólo cómo cocinamos los platos y cómo los preparamos, si no también la manera de presentar nuestros menús y de que los disfrutéis poco a poco.
Puedes escoger entre comer en el comedor o en la terraza, tu eliges donde disfrutar el momento, porque poco a poco es cómo se debe de disfrutar del momento.
En poco a poco hacemos todo lo posible porque nuestras instalaciones sean las mejores y más agradables haciendo que poco a poco te sientas mucho más cómodo, porque un restaurante no sólo es la cocina, si no también el entorno donde se disfruta.